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CHARLES HEIDSIECK ROSE RESERVE [BOX] / CHARLES HEIDSIECK

世界中の紳士に愛される、英国王室御用達メゾン。
上質な赤ワインを5~6%ブレンドしたエレガントなロゼシャンパーニュ。
力強さと繊細さを合わせ持ち、深みのある味わい。


シャルル・エドシックは1851年、
シャルル=カミーユ・エドシックが理想的なシャンパーニュを造るべく、
自らの名を冠して立ち上げた、シャンパーニュ地域で
4番目に長い歴史があるシャンパーニュ・メゾン。
創業以来、一貫して妥協のない高品質のシャンパーニュ造りを行っています。

創業当時、まだ注目されていなかったクレイエールという
地下20mもの深さにある採石場跡を熟成倉庫として購入しました。
最低でも3年もの間、気温10℃に保たせた倉庫に保管して熟成させています。

ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は
本来ならば15ヶ月以上と法律によって定められていますが、
シャルル・エドシックではそれの倍以上の熟成期間を経て
高品質のシャンパーニュが造られています。

ガラスコーティングされたコンクリート槽に貯蔵されており、
以前は澱落しを手作業で行っていたが、現在は自動装置を導入
1988年以降は新しいスタイルのシャンパーニュを生産しています。

アッサンブラージュは、厳選された60のクリュから
平均10年の熟成を経た20%のリザーヴワインを使用。
これによって、より複雑性のある深い味わいに仕上がります。

搾汁の選択とアッサンブラージュを厳密に行い、
リザーヴワインの混合比率を多くしています。
また出荷先によってドザージュの量を変えるなど、
どこまでも品質向上にこだわりを持つメゾンなのです。

その品質の高さは多くの偉大な著名人を魅了してきました。
創業して8年、1859年のボルドー万博にて金賞受賞
後に英王室をはじめ各国の王室御用達に選ばれるなど、
名声を得たシャルル・エドシックは、
新世界のアメリカに新たな市場を見出し、
他のメゾンに先駆けて瞬く間にその名声を広げました。

シャルルのボトルには男らしさ、優雅さ、繊細さ、伝統など
メゾンの個性が色濃く表現されています。
熟成されるクレイエールを思わせる、魅惑的なカーブが特徴です。

グラスに注いでまず目に入るのは、36ヶ月もの熟成期間を経て得た繊細でいきいきとした泡立ちと、
金色がかった洗練された輝きのあるサーモンピンクのうっとりするほど美しい色調。
まだ複雑性は控えめですが、華やかでエレガントなアロマ。
凝縮した甘味のあるいちごジャムやドライフルーツ、桃の香り。
シンジャーブレッドやシナモンなど、リッチで温かみのあるスパイスのニュアンスが感じられます。
一口飲むたびに、砕いたいちごやラズベリー、ブラックベリーなどベリー系果実の
芳醇で力強い味わい
が溶け込んだ、ホイップクリームを思わせるベルベットのようなテクスチャが魅惑的です。

ブドウ品種:ピノ・ノワール45%、シャルドネ35%、ピノ・ムニエ20%
評価:ワインアドヴォケイト誌にて93点獲得。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

この商品はオリジナルのボックスに入っています

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